Os apaixonados por cerveja artesanal tem um novo point em BH: o Protótipo Bar. Localizado no bairro Santa Tereza, durante o dia funciona a loja, com cerca de 20 m², prateleiras com mais de 170 rótulos de cervejas, além de um balcão para degustação onde os clientes podem interagir com os donos e conversar sobre cerveja. À noite, o local se transforma em um bar conceitual onde é possível além de consumir a bebida, saborear os drinks, deliciosas porções, sanduíches gourmets e artesanais.
O bar oferece opções de rótulos nacionais e locais, assim como as cervejas ciganas, que contam com produção terceirizada. A carta de bebidas inclui opções de beer drinks, chopes artesanais (sempre três tipos, que variam toda a semana), doses, Martinis e drinks.
Há diversas opções de tira-gostos como porções, sanduíches e grelhados. O “Stout Flavored Onions” (anéis de cebolas empanados um a um em cerveja Stout) merece destaque. Para os amantes de frango, o “Chicken Drums” (coxinhas de frango crocantes e levemente apimentadas) é uma boa pedida.
Para os fãs de sanduíches, o “All in Burger” — uma releitura do X Tudo, feita com Pão Burger, 2 X Blend da casa, queijo prato, fatias de bacon, ovo e salada — e o “Dirty Pig” (pão de sal, blend especial da casa, queijo canastra e geleia de bacon), são ótimas opções.
Os grelhados do Protótipo Bar também são de dar água na boca! O “Pork Honey” (lombo de porco marinado em cerveja com especiarias e mel, acompanhado de Onion Rings) e o “Steak Me Babe’” (robusto e saboroso bife ancho grelhado no seu ponto, acompanhado de batatas minguantes e molho Chimichurri) são alguns deles.
Vale destacar que todos os pratos acompanham molhos especiais com receitas próprias. Com opções vegetarianas, como a famosa porção mista de vegetais assustados no azeite e shoyo, o Grandma’s Veggies agrada os veganos. Outro diferencial é o investimento na cozinha cigana, ao receber um chef ou cozinheiro para preparar pratos típicos desta cultura e compor cardápios noturnos de alguns dias específicos.
Com ambiente inspirado nos bares do Brooklyn, o Protótipo Bar possui um ar descolado, aconchegante e criativo. À noite, a área externa do terraço (de 200 m²), ganha uma iluminação charmosa composta por um varal de pequenas lâmpadas, jardim iluminado e muito verde, com árvores e plantas dispostas pelo espaço.
Atrações
O local abre espaço para bandas e músicos independentes e locais, sempre na linha do Blues e Rock Clássico. Outra atração do espaço é o aluguel de narguille — um cachimbo de água de origem oriental, utilizado para fumar tabaco aromatizado.
Venha conhecer e apreciar uma cerveja artesanal ao som de uma boa música!
Mais informações
Shows aos sábados, a partir das 19h.
Horário de Funcionamento: Loja, a partir das 14h.
Bar, das 18h às 00h.
