Inaugurado em 2007, o Shitake é um restaurante especializado na culinária do Japão. O nome do local é uma homenagem ao cogumelo do tipo shitake, um dos cogumelos comestíveis mais saudáveis e nutritivos. No cardápio são oferecidas várias opções a la carte, com cerca de 50 opções diferentes de sushis e makis e agora com serviço de delivery.

Tanto no almoço quanto no jantar, o restaurante também serve comida à quilo e diversas opções de sobremesas, como sorvete frito e petit gatêau. O ambiente da casa conta com forte inspiração da decoração nipônica, compondo um espaço aconchegante para todos os momentos. O restaurante Shitake trabalha com agendamento de festas e de eventos programados.