Em Belo Horizonte, comer Pão de Queijo é coisa séria! A capital mineira abriga estabelecimentos especializados na arte de fabricar o Pão de Queijo. Sem perder a tradição, são várias receitas, e sabores. Como fazer Pão de Queijo é uma arte, a capital do estado mundial dessa delícia, mostra como é que se faz!
Caso esteja longe de Minas e principalmente de Belo Horizonte, você pode tentar fazer. Mas, lembre-se de quando vier para a terra das Gerais, experimente o que é um Pão de Queijo de verdade!
RECEITA
Ingredientes
?500 g de polvilho azedo
?1 copo americano de água
?copo americano de leite
?1/2 xícara de óleo
?2 ovo
?100 g de queijo parmesão ralado
?sal a gosto
Modo de preparo
?Em uma panela ferva a água, leite, óleo e o sal e escalde o polvilho, quando conseguir sove, quando a massa estiver morna acrescente o queijo parmesão e os ovos, amasse novamente
?Coloque na forma com auxilio de uma colher, ou se preferir modele com cuidado, deixe um espaço entre os pães de queijo, pois ele vai crescer enquanto assa
?Asse até que eles fiquem dourados
